Adoro entrar no meu painel de Blogger e ver que tenho sempre visitas diárias neste pequeno espaço que criei para partilhar as minhas aventuras culinárias convosco! Só tenho que agradecer a todos que aqui vêm e, quem sabe, concretizam nas vossas cozinhas estes meus pratos.
Para hoje deixo-vos uma receita de frango no forno, igualmente leve, e que mesmos nestes dias de maior calor, sabe bem colocar à mesa e saborear acompanhado por um chá gelado.
Precisas
* 1 frango cortado em metadas
* 1 limão
* 1 cebola
* 5 a 6 dentes de alho
* cebolinho
* sal & pimenta
* azeite
Tempera o frango com sal e pimenta.
Com ajuda de um picador, coloca o alho, a cebola, o cebolinho e pica. Acrescenta cerca de 3 colheres de sopa de azeite a este preparado e volta a picar.
Com o preparado de alho, barra as metades de frango, por fora e por dentro. Dispõe no tabuleiro de ir ao forno sobre as rodelas de limão. Polvilha com um pouco de água e leva ao forno, pré aquecido a 180º, durante 1 hora (ou até o frango ficar com a pele estaladiça).
Para acompanhar, eu optei por colocar umas batatinhas novas com o frango a assar, ficam envolvidas pelo sabor do limão e do tempero que usamos. Acrescentei ainda na mesa uma salada de mistura de alfaces, com crotouns homemade, regada com molho vinagrete.
Espero que apreciem tanto quanto nós.
Da minha cozinha para a vossa mesa
Ni
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