segunda-feira, 9 de janeiro de 2017

Tarte Ligth de Espinafres & Tomate

Oh dieta a quanto obrigas!!! Just a joke...

Após a época natalícia, penso que grande parte das pessoas fica com a sensação de que a roupa sofreu uma espécie de encolhimento (como se tivesse ido à máquina a uma temperatura excessiva). Descobri, recentemente, que nesta época é comum homens e mulheres engordarem entre 2 e 4 kg!!! Fiquei chocada e para dar uma ajudinha a quem sente que a roupa está mais pequena, deixo-vos aqui uma Tarte Light de Espinafres & Tomate.

Vais precisar:
* 500 g de espinafres frescos
* 1 tomate maduro
* 6 ovos inteiros
* 1 cebola média
* 1 dente de alho
* salsa, pimenta & sal q.b.
* 100 g de mozarela
* 50 g de queijo a gosto (usei Limiano)

E não, não leva natas de qualquer forma, feitio ou tamanho.

É bastante simples de preparar: numa taça coloca os ovos e bate. Tempera com sal, pimenta e salsa picada a gosto.
Pica a cebola e o alho finamente e acrescenta. Adiciona a mozarela e o queijo que escolheste, misturando bem.
Por fim, colocas as folhas de espinafres, mistura com ajuda de uma espátula e adiciona um fio de azeite.
Coloca numa tarteira, untada com azeite, o preparado anterior e cobre com rodelas de tomate fresco.


Polvilha com salsa picada e leva ao forno pré aquecido a 180º durante 30 minutos.

Serve quentinha, como acompanhamento!!!


Para começar bem a semana!!!

Ni

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